La prestigiosa Guía Michelin incluyó a Prada a Tope entre sus recomendaciones, un restaurante madrileño que tiene 28 premios más.
Prada a tope es un local que evoca la gastronomía de León (España). Cuando vayas –si quieres ordenar un plato típico de esa ciudad- pide como entrada, cecina de León; como segundo plato, el Botillo del Bierzo y de postre, un arroz con leche de soja y avellanas. Aunque estos son algunos de sus mejores platos, existen otras delicias en las que se destacan.
Prada a tope: lujo y tradición
Aproximadamente en 1972, el hoy muy famoso empresario leonés, José Luis Prada, instaló un pequeño mercadillo para producir pimientos, fuente de dinero que le permitió extenderse al construir una casa de comidas; entonces Prada empezó a crecer.
En la actualidad, este lugar es también un hotel, y Prada a tope es la marca y franquicia española de José Luis Prada. Este sitio de comida española está ubicado en Bilbao, Valladolid, Vigo, Santander, Madrid, entre otras.
Un restaurante bien conservado
Prada a tope se preocupa por ser fiel al estilo estético de la cadena, siendo un restaurante acogedor y muy llamativo en su decoración, sin importar cuál sucursal visites.
Su local madrileño posee un amplio comedor conformado por una barra, si deseas tomar unos cocteles, varias mesas desnudas, fotos antiguas, chimeneas y productos típicos de El Bierzo. Todo esto decorado con mucha madera.
Una encantadora chimenea adorna el salón del restaurante. (Fuente: derestaurant.com).
El encargado de esta sucursal, Cristóbal, recomienda degustar platos como: la cecina, morcilla de León, tortilla guisada, el botill, los pimientos asados en leña o los chuchos; y como postre, la crema de limón con castañas. Además, sugiere acompañar las comidas con el vino de maceración carbónica, proveniente de las bodegas del restaurante.
El precio de los platos ronda entre los 25 a 35 euros. Vísitalo y danos tu opinión. Se encuentra en el barrio Sol (centro), Príncipe, 11 -28012. Atienden todo el día de lunes a domingo (este día solo hasta el mediodía).
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Habrá que probar!