Foto: www.oven180.com
La dueña de este local tiene suficientes contactos para que así sea, y es que es nada más y nada menos que la hija de Polanco.
Por el restaurante no es raro ver a gente de la jet madrileña como Alicia y Esther Koplowitz, Nuria González, la mujer de Alberto Cortina, Elena Cue, Isabel Sartorius, Ana Patricia Botín, aunque su dueña asegura que es un restaurante en el que además de gente importante asiste un gran número de mujeres.
El restaurante de la gente VIP
Su situación estratégica en la calle Lagasca, Oven 180 ofrece una mezcla perfecta entre cocina cosmopolita y casera.
Restaurantes como Oven 180 un negocio nuevo pero sin miedos con la intención de renovarse de forma continua y que poco ha poco ha ido consolidándose como uno de los de mayor prestigio, ya que afianza sus platos sobre la cocina tradicional sin dejar de sorprender con nuevos platos.
Definir exactamente qué tipo de cocina ofrece Oven 180 es algo complicado, ya que no tiene una tendencia fija, lo que si podemos decir es que es divertida y desenfadada, tal vez demasiado para los precios que tiene, pero bueno si tenemos en cuenta que su publico es gente como las hermanas Koplowitz… no es algo que resulte de gran importancia.
En Oven 180 podemos degustar un exquisito humus con pan de pita o una ensalada César, pasando por una quesadilla con queso brie y chiles jalapeños, un tataki de atún, o un bacalao dourada.
Ambiente acogedor y deslumbrante
Entre las recomendaciones que hacemos desde aquí están la de platos como el solomillo Strogonoff, las popietas de lenguado y el innumerable listado de guarniciones que se ofrecen con carnes y pescados.
La decoración del local también es una muestra de lo que después encontraremos sobre nuestros platos.
Cuenta con un aspecto sobrio, pero a la vez resulta tremendamente acogedor por la combinación en la decoración de piedras y madera y los tonos marrones y dorados.
Las propuestas varían prácticamente a diario y especialmente con las diferentes estaciones del año ya que se busca el aprovechamiento de todos los ingredientes de temporada que hagan brillar todos y cada uno de su platos.
Merece la pena acercarse por allí, aunque solo sea por el morbo de ver a lo mejor de la Jet Set española…
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