Quizás nunca has viajado a Suiza, pero seguro has de tener una idea de cómo es este país, ya sea por la televisión, películas o Internet. Pues, el restaurante La fondue de Tell es una perfecta representación de ese país, ya que su decoración de madera tallada y vidrieras de colores aparentan un típico lugar suizo, de aquellos entre los valles alpinos.
*Suiza es conocida por dominar desde la relojería y la banca, hasta el sector de la chocolatería o ganadería con su producción de leche y diversos tipos de quesos. Llena tu de deliciosos aromas al cocinar unos calabacines con queso y unas galletas de chocolate con nueces.
Fuente: Nutricion.Pro
Bajo la dirección de Marlene Tellenbach y Mariano Rodríguez, este restaurante de comida suiza nació en Madrid hace algunos años.
Desde entonces, su reconocimiento se ha extendido poco a poco, hasta convertirse en uno de los favoritos por muchos ciudadanos locales, e incluso en una recomendación fija en sitios web de gastronomía y turismo, como Trip Advisor o Atrápalo.
Asimismo, el restaurante La fondue de Tell encasilla este lugar como uno adecuado para una cena romántica, como la primera cita, así como también, para comer con amigos o familiares.
Según los dueños, la forma en presentan sus platos crea un ambiente amigable para entablar una conversión: “(…) en el centro de la mesa, se coloca un caquelón (especie de ollita pequeña) encima de un hornillo” para introducir el producto con un pincho.
Como ya habrás adivinado, entre su oferta culinaria se encuentra el fondue, desde el clásico de queso hasta el fondue Bourguignonne, basado en carne; el chinoise de carne y vegetales, entre otros. Asimismo, otra de sus especialidades es el queso la raclette.
Por otro lado, la carta de La fondue de Tell –cuyos precios rondan entre los 25 a 35 euros- también consta de otros exquisitos platos, como la ensalada de manzana con arenques, el filet mignon acompañado de rösti de patata o el postre de fondue de chocolate y rutas.
Visita La fondue de Tell en zona centro, calle Divino Pastor, 12 – 28004. El horario de atención es de lunes a domingo, de 13h30 a 15h45 y de 20h30 a 00h00.
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